Cabernet sauvignon DOC 75cl

L’année 1986 voit la naissance et l’enregistrement de la marque Foss Marai, développement naturel d’une activité vitivinicole qui prend ses origines dans le territoire de Valdobbiadene au début du XVIIIème siècle. La qualité du territoire d’où proviennent les raisins travaillés, la recherche et le développement constant du produit, un service de haute qualité au client, un excellent rapport qualité-prix, une attention particulière au packaging, l’ensemble de ces caractéristiques constitue la “mission” de la famille Biasiotto. Foss Marai vise toujours à améliorer de façon constante tous ses produits, à ne jamais se contenter des succès obtenus pour évoluer et produire des vins et des mousseux qui répondent aux goûts modernes, sans toutefois nécessairement suivre les modes.

Le voyage à la recherche de la meilleure qualité entrepris par l’Exploitation Agricole Conte Loredan Gasparini se manifeste très clairement, précisément dans le vin le “plus simple” du domaine: le Cabernet Sauvignon. Le lien entre la vigne et sa région est fascinant: il exprime tout le caractère typique du Montello (Alta Marca Trevigiana), avec un terroir jouissant d’un microclimat extrêmement favorable à la culture de la vigne. La moitié s’affine dans de grands tonneaux de chêne et l’autre sous acier.

Un vin frais, mais à la couleur intense, avec des senteurs caractéristiques de fruits rouges et d’aromates.

Il se prête bien aux viandes, fromages, mais également soupes, risottos et plats à base de morue.