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Salami et spianata

Savourez l’authenticité de l’Italie avec nos délicieux Salami et Spianata. Fabriqués selon des méthodes traditionnelles et préparé avec des ingrédients de la plus haute qualité, nos produits offrent une saveur riche et une texture irrésistible. Originaire des régions emblématiques d’Italie, nos Salami et Spianata sont parfait pour une variété de plats, des antipasti aux plateaux de charcuterie.

Charcuteries italiennes

Charcuteries italiennes

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Soppressata piquante x 4, environ 1,6kg
La Soppressata piccante est une saucisse traditionnelle italienne, préparée avec du porc maigre et épicée avec des piments rouges. Originaire de la région du sud de l'Italie, elle offre une saveur intense et relevée, parfaite pour les amateurs de charcuterie qui recherchent une touche de piquant dans leurs assiettes.
Code : 1215
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capocollo_calabria_dop_1217
Capocollo calabrais DOP affiné environ 3kg
Le Capocollo calabrais DOP est un délice de la charcuterie italienne, originaire de la région de Calabre. Élaboré à partir de viande de porc de qualité supérieure, assaisonné avec des épices traditionnelles et affiné lentement, il offre une texture tendre et un goût riche et savoureux, parfait pour les plateaux de charcuterie ou les sandwiches gourmet.
Code : 1217
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Spianata piquante environ 1,7kg
La Spianata Piccante est préparée à base de viande de porc maigre choisie dans la cuisse et hachée finement ainsi que des lardons en dés. Salée et agrémentée de piment rouge, elle est ensuite affinée dans de petites cages métalliques lui conférant ainsi une forme originale.
Code : 1220
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Nduja, saucisse calabraise tartinable 400g
La Nduja Casa Modena, d'environ 400g, est une spécialité de la Calabre, une saucisse épicée et crémeuse à base de viande de porc et de piments. Idéale pour ajouter une touche de piquant aux plats ou aux sandwichs italiens.
Code : 1223
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ventricina_piccante_1225
Salami Ventricina environ 2,5kg
Le salame ventricina est un saucisson épicé traditionnel originaire des Abruzzes. Il est préparé à partir de jambon, d'épaule et de morceaux de gras choisis. Il se déguste à l'apéritif, en très fines tranches ou en petits dés sur des pics avec des cubes de provolone ou des tomates cerise.
Code : 1225
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milano_1561
Salami Milano Oro Cavazzuti environ 3,5kg
Le Salami Milano Oro Cavazzuti, environ 3,5kg, est un salami artisanal de qualité supérieure, originaire de Lombardie. Fabriqué avec du porc sélectionné et des épices fines, il offre une saveur délicate et équilibrée, parfaite pour les plateaux de charcuterie.
Code : 1561
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felino_igp_1630
Salami Felino IGP environ 1kg
Le Salame Felino IGP est produit dans la région de Parme à partir de viande fraîche de porcs italiens. Avec un hachage moyen, il est savamment assaisonné puis mis à sécher dans un boyau naturel. Traditionnellement, la tranche est coupée en diagonale pour révéler sa saveur douce.
Code : 1630
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salamella_napoli_curva_2000
Salamella Napoli piquante curva environ 400g
Typique de la région de Naples, cette délicieuse saucisse sèche piquante apporte une saveur éclatante en bouche grâce à un savant mélange d’épices.
Code : 2000
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saucisson_ventricina_10654
Ventricina Cavazzuti 3kg
Ce saucisson piquant à hachage gros est préparé à partir de viande de porc relevée avec la juste dose d’épices avant d’être embossée, séché et affiné.
Code : 10654
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Saucisson Finocchiona IGP Cavazzuti 2.5kg
La Finocchiona IGP est un saucisson typique de Toscane. Sa saveur caractéristique provient de la présence de graines de fenouil sauvage dans la préparation, lui donnant une saveur incomparable.
Code : 10773
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bengalino
Bengalino Fins Cavazzuti 270g
Saucisson sec de qualité supérieure, élaboré à partir de viande de porc sélectionnée et assaisonné avec des épices fines pour une saveur authentique et une texture fondante. Parfait pour les apéritifs et les plateaux de charcuterie.
Code : 101704
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salami_golfetta_101800
Salami-Jambon Golfetta 3,5kg
Salami-jambon de la meilleure qualité, ce produit unique combine la saveur intense du salami avec la tendreté du jambon, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Parfait pour les sandwichs, les pizzas et les plateaux de charcuterie.
Code : 101800
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bocconcini_101801
Présentoir de Bocconcini Cavazzuti 2,7kg
Assortiment de bocconcini de charcuterie, présenté dans un élégant présentoir. Cet assortiment comprend une sélection de salamis, de jambons et d'autres délices de charcuterie, parfaits pour les réceptions, les événements et les buffets.
Code : 101801
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spianata_piccante_101806-scaled-1.jpeg
Spianata Piccante Sous-Vide Cavazzuti 2,4kg
Cette charcuterie italienne est caractérisée par sa saveur épicée et sa texture tendre. Parfait pour les sandwichs, les pizzas et les plateaux de charcuterie.
Code : 101808
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aquilano_101818
Saucisson Aquilano 450g
Dans les charcuteries spécialisées, vous pouvez découvrir Les salami régionaux Cavazzuti, un excellent équilibre entre le soin artisanal et une variété de saveurs et de parfums.
Code : 101818
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spianata_romana_101829
Spianata Romana Cavazzuti 2,2kg
Typique de l’Italie centrale, ce saucisson à une forme aplatie caractéristique. Il est produit à partir de viande de porc maigre, finement hachée et légèrement poivrée, et mélangée avec des dés de lard.
Code : 101829
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