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Pancetta et Coppa

Sublimez vos plateaux de charcuterie, antipasti et pizzas avec les Coppa et Pancetta de Carniato.Charcuterie italienne authentique, la Coppa est élaborée à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée et affinée selon des savoir-faire traditionnels. Offrez à vos clients une expérience gustative inoubliable avec nos Coppa et Pancetta italienne de qualité supérieure.

Charcuteries italiennes

Charcuteries italiennes

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Coppa di Parma IGP Cavazzuti environ 1,8kg
La Coppa di Parma est un produit traditionnel de charcuterie originaire du Nord e l'Itlaie, qui a obtenu la marque IGP en 2011. Elle est reconnaissable à sa consistance douce, sa saveur pas trop prononcée et son parfum délicat, éléments qui laissent percevoir pleinement le goût typique de la viande de porc. C'est un produit idéal pour l'apéritif, à déguster avec du pain frais et des antipasti à base de légumes
Code : 1510
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copa_stagionata_demi_1515
Coppa 1/2 sous vide environ 700g
Elaborée avec des matières premières soigneusement sélectionnées, un goût sucré et un arôme délicat. Le juste équilibre entre les parties maigre et grasse le rend savoureux et parfumé, le vieillissement soigné donne consistance et douceur au palais.
Code : 1515
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Pancetta Magretta environ 3,5kg
La Pancetta Magretta est composée de poitrine de porc salée, poivrée et séchée. Elle est totalement dégraissée, sans couenne, délicatement aromatisée, roulée et mise à affiner lentement. On peut la servir seule, en tranches très fines ou l’utiliser en cuisine pour relever certains plats, surtout des sauces.
Code : 2033
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pancetta_magrissima_2036
Pancetta Magrissima 1/2 environ 1,5kg
La pancetta magrissima est une spécialité de charcuterie italienne faite à partir de poitrine de porc dégraissée et découenné, elle est ensuite asaisonnée et séchée. Ell peut être utilisée dans une planche de charcuterie, en entrée ou pour agrémenter une sauce ou un plat.
Code : 2036
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1955

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