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Jambons cuits

Prosciutti cotti

Jambons cuits italiens de qualité supérieure pour votre établissement. Explorez notre gamme de jambons cuits italiens et offrez à vos clients une expérience culinaire authentique. Fabriqués avec des ingrédients de première qualité et selon des méthodes traditionnelles, nos jambons cuits sont parfaits pour une variété de plats. Ajoutez une touche d’élégance à votre menu et régalez vos clients avec ces délices italiens incontournables.

Charcuteries italiennes

Charcuteries italiennes

jambon_cuit_superieur_bauletto_1020
Jambon cuit Gardena d'environ 7,9kg
Jambon cuit de qualité supérieure produit à partir cuisses fraîches dénervées. Sa forme carrée permet un excellent rendement à la coupe. Goût net et délicat.
Code : 1020
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Porchetta Senfter d'environ 6,5kg
La Porchetta Senfter est une spécialité italienne de porc roulé et rôti lentement, originaire de l'Italie centrale. Préparée avec des épices traditionnelles, elle offre une saveur intense et un équilibre parfait entre gras et viande, idéale pour les sandwichs ou les plateaux de charcuterie.
Code : 1058
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Mortadelle ovale Due Torre pistache IGP Alcisa environ 7kg
La Mortadelle ovale à l'accolade pistache IGP Torreglia est une charcuterie emblématique de la cuisine italienne, originaire de la région d'Émilie-Romagne. Préparée selon des méthodes traditionnelles et agrémentée de pistaches, elle offre une saveur riche et une texture moelleuse, parfaite pour les sandwichs ou les antipasti.
Code : 1065
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jambon_cuit_aux_herbes_1080
Jambon cuit aux herbes d'environ 8kg
Jambon cuit ficelé aux herbes de premier choix produit à partir de cuisses de porc fraîches. Le ficelage traditionnel lui donne sa forme typique, il est facile à enlever.
Code : 1080
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Jambon rôti aux herbes en demi d'environ 4,5kg
Jambon rôti aux herbes - recette italienne - sans ajout de polyphosphate
Code : 1081
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mortadella_pistache_granrosa_1750
Mortadelle pistachée supérieure diamètre 22 environ 10kg
La recette de la mortadelle Bologna IGP est exclusive, simple, naturelle et conforme à la tradition de l’Émilie. Elle se distingue par la qualité des matières premières utilisées qui lui procure une légèreté particulière et une saveur incomparable grâce à un subtil mélange de sel et d’épices. Disponible avec ou sans pistaches.
Code : 1750
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mortadella_pistache_1755
Mortadelle pistachée supérieure diamètre 16 environ 3kg
La recette de la mortadelle Bologna IGP est exclusive, simple, naturelle et conforme à la tradition de l’Émilie. Elle se distingue par la qualité des matières premières utilisées qui lui procure une légèreté particulière et une saveur incomparable grâce à un subtil mélange de sel et d’épices. Disponible avec ou sans pistaches.
Code : 1755
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mortadella_pistache_igp_1756
Mortadelle de Bologne pistachée IGP 1/2 environ 6kg
La recette de la mortadelle Bologna IGP est exclusive, simple, naturelle et conforme à la tradition de l’Émilie. Elle se distingue par la qualité des matières premières utilisées qui lui procure une légèreté particulière et une saveur incomparable grâce à un subtil mélange de sel et d’épices. Disponible avec ou sans pistaches.
Code : 1756
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mortadella_truffe_1757-scaled-1.jpg
Mortadelle 1,5% truffe été pistache 2,5kg
La Mortadelle est un produit traditionnel italien de qualité. Uniquement à base de viande de porc, la partie maigre est hachée très finement et les cubes de gras de gorge et de joues apportent saveur et douceur. Elle est agrémentée d’éclats de truffe d’été italienne et de pistaches pour un équilibre gustatif parfait. Un produit raffiné à déguster en dés à l’apéritif ou tranché finement sur des toasts ou en planche de charcuterie pour surprendre les convives.
Code : 1757
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jambon cuit granmagro
Jambon cuit Granmagro environ 7,95kg
Jambon cuit de qualité supérieure produit à partir cuisses fraîches dénervées. Sa forme carrée permet un excellent rendement à la coupe. Goût net et délicat.
Code : 1921
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jambon_cuit_granrosa_1922
Jambon cuit Granrosa environ 7,6kg
Jambon cuit de qualité supérieure produit à partir cuisses fraîches dénervées. Sa forme carrée permet un excellent rendement à la coupe. Goût net et délicat.
Code : 1922
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jambon_cuit_granrosa_demi_1923
Prosciutto cotto Granrosa 1/2 environ 4kg
Jambon cuit de qualité supérieure produit à partir cuisses fraîches dénervées. Sa forme carrée permet un excellent rendement à la coupe. Goût net et délicat.
Code : 1923
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2058_jambon-truffe
Jambon cuit à la truffe environ 4kg
Le mariage exquis entre le jambon cuit tendre et la saveur subtile de la truffe en fait un produit de choix pour les connaisseurs. Parfait pour les sandwiches gourmet, les salades ou les plateaux de charcuterie.
Code : 2058
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jambon_grille_au_romarin_101036
Jambon Cuit aux Herbes Citterio
Jambon blanc de qualité supérieure, aromatisé au romarin, sauge, thym et autres aromates, et cuit lentement. Forme typique, goût prononcé.
Code : 101036
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mortadella_romagnola_101050
Mortadelle Pistache Demi Romagna 5kg
Tout le parfum et le goût de la tradition. Sélection rigoureuse des viandes, savant dosage des ingrédients, cuisson lente et passion pour des produits de qualité. La Romagnola est la savoureuse mortadelle de Citterio. Parfumée, couleur typique rose vive.
Code : 101050
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Jambon cuit à la truffe
Prosciutto Cotto Truffe 6kg
Quand un jambon blanc de qualité supérieure rencontre la truffe pour un résultat réservé aux vrais gourmets.
Code : 101146
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