La Casa Vitivinicola Nino Negri, fondée en 1897, est la plus grande cave de la Valteline. Le vignoble représente le coeur de l’entreprise et compte plus de 35 hectares de vignes dans les crus les plus importants de la vallée. La sélection des raisins et la fermentation dans des cuves séparées permettent d’obtenir des vins qui représentent la grande variété de sols et de microclimats typiques d’un territoire de montagne en terrasses.
Le Nebbiolo est cultivé dans les vignobles situés au centre des Alpes, les racines des plantes s’enfoncent directement dans la roche mère de la montagne, produisant des vins uniques qui se distinguent par la grande élégance de leurs arômes et la richesse de leur saveur. Avec le Nebbiolo, on produit le Valtellina Superiore des différentes sous-zones et le Sfursat di Valtellina.
