L’histoire de la Cantine Cavicchioli fait ses premiers pas dans les plaines de Modène, où un atelier situé derrière la maison a été transformé en cave à vin le 6 avril 1928. Les années 1960 marquent le début de l’expansion de l’activité commerciale et de la production, avec la transformation du raisin dans un nouveau bâtiment situé au coeur de l’exploitation agricole.
Depuis Umberto Cavicchioli, le fondateur, jusqu’à aujourd’hui, le style distinctif de cette marque historique a été sa capacité à produire des vins capables de satisfaire les palais les plus exigeants avec une forte composante d’innovation. Les vins de la Cantine Cavicchioli incarnent parfaitement la capacité de combiner le goût authentique de la meilleure tradition émilienne avec l’innovation acquise au cours de près d’un siècle d’expérience dans la production de bulles.
