Prosecco Valdobbiadene Superiore DOC Brut 75cl

Située dans le bourg historique de Illasi (pronvince de Vérone),Santi a été fondée en 1843. Née de l’initiative de Attilio Carlo Santi, elle commença sa production en se dédiant aux Soave, Valpolicella, Bardolino, Recioto et Amarone classiques obtenus à partir de raisins récoltés dans les vignobles au coeur des zones les plus adaptées (4 hectares en Valpolicella Classico et 3 hectares dans les zones Doc du Bardolino Classico et du Soave Classico). Au fil des années sont nés d’autres produits de grand prestige, fidèles à l’esprit de la cave. Haut niveau qualitatif, une attention particulière est portée aux techniques les plus avancées de vinification et des vins à la grande personnalité, fidèles au territoire, pour un marché de “niche”.

Un vin millésimé élégant et harmonieux, de couleur jaune paille pâle avec reflets verdâtres, et caractérisé par une bulle fine et persistante. Le nez offre des notes de fleurs de printemps et des notes fruitées de pommes, de poires et de pêches blanches. En bouche, il est sec, avec une excellente structure, une saveur. Finale longue et rafraîchissante.