Nuhar Sicilia Rosso DOC Bio 75cl

Rapitalà est un vrai nom, il vient de l’arabe (Rabat-Allah “jardin d’Allah”) et témoigne que ces campagnes étaient cultivées depuis l’Antiquité. La Tenuta Rapitalà est située à Camporeale, dans la province de Palerme, l’une des plus anciennes villes de Sicile.
Les propriétés du domaine comprennent 163 hectares de vignobles, dont la plupart se trouvent dans la région d’Alcamo à l’ouest de la Sicile, dans un territoire suffisamment aéré, lumineux et favorable à l’exercice de toutes les fonctions végétatives-productives de la vigne.

Nos vignobles sont cultivés au cœur de la montagne surplombant le Domaine, d’où coule la rivière “Rabidh-Allah”. Nous y sélectionnons les raisins pour la production du Nuhar, “fleur” en arabe. Le sol est bon, argileux, à l’abri du vent et en plein soleil. Nous cultivons deux grands cépages noirs: le Nero d’Avola qui, dans ces conditions, s’enrichit de tannins et de corps, et le Pinot Nero, roi de Bourgogne, qui, dans la chaleur de la Sicile, répond par sa couleur, sa douceur et son corps qu’il ne pourrait avoir ailleurs.

Couleur rouge rubis, il s’ouvre au nez avec des arômes puissants de fruits secs et de fruits au sirop. En bouche, il est chaleureux, plein, bien équilibré en acidité, aux tannins élégants.

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