Le Tense Sassella DOCG 75cl

L’ Exploitation Vinicole Nino Negri, fondée en 1897, est le plus grand domaine vitivinicole de la Valtellina. La vigne, cultivée à flanc de montagne, a trouvé les conditions idéales pour pousser, grâce à une excellente exposition, à un climat ventilé et à un sol riche en minéraux. Dotée d’une organisation moderne et de 31 hectares de vignes de propriété situés dans les zones les plus prestigieuses: Sassella, Grumello, Inferno et Fracia; la Nino Negri est aujourd’hui synonyme des vins de la Valtellina dans le monde.

L’Exploitation Vinicole Nino Negri, fondée en 1897, est la plus grande entreprise aavitivinicole de la Valtellina. Ici la vigne, cultivée sur les versants des monts, a trouvé les conditions idéales pour pousser, grâce à une excellente exposition au soleil pendant toute la journée, à un climat ventilé et à un terrain riche de minéraux. Elle est dotée d’une organisation moderne et de 31 hectares de vigne de propriété situés dans les zones les plus prestigieuses: Sassella, Grumello, Inferno et Fracia; la Nino Negri est aujourd’hui synonyme des vins de la Valtellina dans le monde. Les raisins de chiavennasca, souche noble du nebbiolo merveilleusement situé dans la Valtellina, produisent des vins extraordinaires dont la qualité a été primée et reconnue dans le monde entier. Le nom “Tense” dérive de la période de domination des Trois Ligues Grises suisses (1512-1797); les meilleures vignes étaient alors “tense”, c’est-à-dire protégées, par des gardiens, les “arbostrari”.

Couleur rubis, parfum délicat, notes de confiture de framboise et de griotte mûre; saveur pleine, souple mais bien soutenue, de grande élégance et harmonie.

Rôtis de viandes rouges, agneau, chevreau, gibier, fromages faits.