Ciro Rosato DOC 75cl

Librandi a son siège à Cirò Marina, ville de la côte Ionienne calabraise située à proximité de Punta Alice. Cette zone est naturellement vouée à la culture de la vigne, par la prédisposition naturelle du terrain et sa bonne position géographique, qui garantit une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les Librandi cultivent la vigne depuis quatre génerations, même si l’activité de mise en bouteille n’a démarré que dans les années 1950. La gestion de la cave, depuis toujours aux mains de la famille, se fait avec la collaboration technique de Donato Lanati, professeur d’œnologie dans les universités de Turin et Florence. Librandi peut compter sur la production provenant des domaines de la propriété, qui occupent une superficie de 359 hectares.

L’entreprise Librandi a son siège à Cirò Marina, ville de la côte Ionienne calabraise située à proximité de Punta Alice. Cette zone est naturellement prédisposée à la culture de la vigne, par la prédisposition naturelle du terrain et sa bonne position géographique, qui garantit une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les Librandi cultivent la vigne depuis quatre génerations, même si l’activité de mise en bouteille n’a démarré que dans les années 1950. La gestion de l’entreprise, depuis toujours solidement aux mains de la famille, se sert de la collaboration technique de Donato Lanati, professeur d’oenologie dans les universités de Turin et Florence. L’entreprise Librandi peut compter sur la production provenant des domaines de propriété, qui occupent une superficie de 359 hectares.

Couleur des pétales de rose. Nez agréable avec d’agréables arômes de griotte, banane, framboise et rose. En bouche, attaque légèrement fraîche mais équilibrée. Le final est persistant.

Il se marie bien avec les viandes rouges ou blanches grillées ou rôties (en particulier poulet ou lapin) et les pâtes en sauces relevées à base de viande ou de saucisse.