Chardonnay IGT Bio 75cl Terra Cevico

Groupe Cevico est un des systèmes vitivinicoles les plus importants d’Italie, et une grande coopérative d’Emilia Romagne, avec des ramifications dans d’autres régions. C’est le centre stratégique qui concentre les services techniques et commerciaux pour toute la filière. Les Coopératives adhérentes reçoivent les raisins des 5. familles de viticulteurs, qui cultivent 6.7 hectares de vignoble en vinifiant environ 1,3 millions de quintaux de raisin. Les raisins sont acheminés et vinifiés dans les 18 établissements de propriété des deux Coopératives de base.

Le Groupe Cevico est un des systèmes vitivinicoles les plus importants en Italie, et constitue une grande réalité coopérative de la Romagne, avec des ramifications dans d’autres régions. Le Groupe Cevico est le centre stratégique du système qui concentre les services techniques et commerciaux pour toute la filière. Les Coopératives adhérentes reçoivent les raisins des 5.000 familles de viticulteurs, qui cultivent 6.700 hectares de vignoble en vinifiant environ 1,3 millions de quintaux de raisin. Les raisins sont acheminés et vinifies dans les 18 établissements de propriété des deux Coopératives de base. Les variétés les plus connues sont le Trebbiano Romagnolo, le Sangiovese, le Pignoletto, le Chardonnay, le Merlot, l’Alba, le Cabernet Sauvignon. Le Domaine Masselina se dresse sur les premières collines surmontant la plaine de la Romagne, où les brises de l’Adriatique favorisent une excursion thermique journalière optimale pour la maturation phénolique des raisins.

Couleur citron moyen avec tonalité or, notes des fruits à noyau et de clémentine. Texture charnue moyenne, acidité croquante et un arrière-goût fruité remarquable

Idéal avec amuse-gueules et finger food, pâtes ou poisson, ou avec fromage un peu forts.