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En 1888, Lorenzo Barbera et son frère Vincenzo ont établi leur ferme juste à l’extérieur de Palerme, principalement dédiée à la culture des olives et des agrumes. La Société des producteurs d’huile de Sicile, dédiée à la production d’huile de haute qualité et capable d’accéder rapidement aux marchés étrangers, a été fondée quelques années plus tard en partenariat étroit avec la famille Florio.
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