Bellini Cipriani 5,5° 0,20L

Le Bellini est un célèbre cocktail symbole du style italien dans le monde. La recette, à base de purée de pêches blanches et de Prosecco, a été inventée par Giuseppe Cipriani, propriétaire du Harry’s Bar à Venise, en 1948. Apéritif sucré dont le goût velouté de pêches, strictement blanches, se mêle au brio du Prosecco, donnant vie à un cocktail légèrement alcoolisé à la saveur fraîche et fruitée. Idéal avant les repas au bar ou pour égayer une soirée à la maison entre amis.   Accords gastronomiques Le Bellini est idéal à l’apéritif. Il se marie aussi très bien avec le poisson, en particulier, avec la morue, les sardines, les anchois au beurre et le saumon. Il accompagne aussi à la perfection  les tartes aux fruits, le soufflé et la panna cotta. Il peut aussi accompagner les plats de viande et de poisson, à condition qu’ils ne soient pas excessivement chargés.