Trebbiano Bianco Valle d’Oro Tollo DOC 75cl

Avec près de 13 millions de bouteilles commercialisées, Cantina Tollo est parmi les plus importants acteurs italiens du secteur vinicole. Société coopérative agricole fondée en 196, qui compte actuellement 84 membres et 3.1 hectares cultivés. Cantina Tollo doit ses importants résultats à une stratégie mise en oeuvre pendant plus de 5 ans sous le signe d’un développement constant de la qualité.

Avec près de 13 millions de bouteilles commercialisées, Cantina Tollo est parmi les plus importantes réalités italiennes du secteur vinicole. Société coopérative agricole fondée en 1960, qui compte actuellement 840 membres et 3.100 hectares cultivés. Cantina Tollo doit ses importants résultats à une stratégie mise en œuvre pendant plus de cinquante ans sous le signe d’un développement constant de la qualité. La démonstration concrète de cet engagement est le projet “Vigneto avanzato”, par lequel la rétribution au vigneron se fait par hectare travaillé et non plus par quintal produit, apportant ainsi la culture de la qualité. Ce vin délicat et parfumé est issu de la terre vierge des Abruzzes. Il est issu de raisins récoltés à la main sur les collines douces et ensoleillées.

Couleur jaune paille. Le nez est fruité, aux notes de fruits exotiques, un élégant parfum floral. En bouche, le goût est corsé, structuré avec une bonne persistance et de l’équilibre.

Excellent avec des hors d’œuvres à base de poisson délicat, crustacés, risottos de poisson et spaghetti aux fruits de mer. Poisson au four, saumon, viandes blanches raffinées et fromages mi-frais.