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Tagliolini Blanc Cipriani 250g

Tagliolini uovo

Un format sans égal pour la finesse et la résistance à la cuisson. 1 kg de semoule de blé dur de la meilleure qualité 7 œufs frais traités avec précision, énergie et patience Plus de 80 étapes de pliage grâce à une machine exclusive conçue par Arrigo Cipriani. Après 14 heures de séchage à basse température, on obtient une feuille fine et veloutée en bouche, qui en quelques minutes de cuisson devient généreuse et parfaitement « al dente ».
250g

Code :

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En 1931, Giuseppe Cipriani a réalisé son rêve en ouvrant l’Harry’s Bar à Venise, devenu depuis plus de 90 ans une institution renommée et un lieu de rencontre pour de nombreuses personnalités. La philosophie Cipriani, axée sur l’hospitalité et le respect du client, s’est étendue au fil des générations et se reflète dans leurs activités mondiales, notamment la production de pâtes et de produits alimentaires de haute qualité, ainsi que la mise en valeur des produits locaux dans un contexte international. Le processus de fabrication Cipriani est unique. Une machine exclusive, créée par Arrigo Cipriani, permet de travailler la pâte plus de 30 fois et donne aux pâtes une qualité exceptionnelle. Cet appareil reproduit le mouvement d’un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une pâte très élastique (seulement 0,6 mm d’épaisseur) après laminage

Pour toute information concernant les commandes et les livraisons, veuillez consulter notre FAQ. Vous y trouverez des réponses à toutes vos questions. Si vous avez besoin d’une assistance supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter via notre page de contact.

Tagliolini Blanc Cipriani - 250g

Tagliolini blanc, fins et résistants à la cuisson, pour des plats “al dente”.

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