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Speck Alto Adige IGP 300g (env 30 tranches)

Speck Alto Adige IGP Affettato

Originaire du Sud Tyrol dans les montagnes, le speck est une charcuterie unique dans son élaboration : c’est un jambon cru à la fois fumé et affiné. La cuisse est aplatie et assaisonnée avec du sel, du poivre, du genièvre, du romarin et du laurier. Ensuite, le speck est fumé au bois de hêtre puis affiné au grand air. L’affinage final dure jusqu’à 6 mois et l’apparition d’une légère moisissure qui arrondit son goût. A déguster comme dans le Haut Adige : en tranches fines avec du pain noir et une bonne bière artisanale italienne
300g

Code :

1248
Depuis plus de 150 ans Senfter exprime tout le Savoir-faire et le Savoir-vivre de sa terre d’origine, le Haut- Adige. Une production soignée, les rythmes de la montagne et le savant mélange d’épices se fondent pour donner lieu à une gamme de produits d’excellence tels que le Speck Senfter, les rôtis, les bresaole, les pancette… et les excellents würstel.

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Speck Alto Adige IGP - 300g

Speck Alto Adige IGP Affettato : jambon cru fumé et affiné du Sud Tyrol, assaisonné avec des épices locales. Parfait avec du pain noir.

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