La Palazzetta est située à Castelnuovo dell’Abate, au sud-est de la municipalité de Montalcino, en Toscane. Depuis 1988, Flavio Fanti et sa famille cultivent à Montalcino des raisins Sangiovese biologiques et vegan.
Les vignobles sont tous situés à un jet de pierre du centre de l’exploitation ; leur sol est hétérogène, principalement calcaire et pierreux, et grâce à la présence d’un microclimat guidé par la barrière naturelle créée par le mont Amiata, le Poggio d’Arna et la présence de la rivière Orcia, ils donnent vie à des vins parfumés, riches en couleur, avec une acidité et des tannins agréables. Aujourd’hui, l’entreprise possède 15 hectares de Sangiovese et est certifiée biologique et vegan.
